Honduras se prepara para una recuperación significativa en su producción de café, con el objetivo de recuperar su posición dentro de los cinco principales productores de café a nivel mundial.
El secado del café es una de las etapas más cruciales en el procesamiento del grano, ya que influye significativamente en su calidad final y en su valor comercial.
Oxfam a desempeñado un papel clave en sectores estratégicos como el cafetalero, donde ha implementado estrategias para empoderar a las mujeres, dinamizar economías locales y fomentar la justicia social.
En el corazón de Trinidad Santa Bárbara, Honduras, se encuentra Finca Jerusalén, una finca cafetalera “encantada” que no solo cultiva granos excepcionales, sino también preserva un legado que se remonta a principios del siglo XX.
Colinas Santa Bárbara es la cuna de Café y Finca Dos Marías, quien nace como un ejemplo de tradición cafetalera y compromiso con la sostenibilidad.
En Honduras, la llegada de la cosecha cafetalera es mucho más que un período de actividad agrícola y dinamismo económico; es una temporada de encuentro, tradición y esfuerzo colectivo que refleja la esencia de las comunidades cafetaleras.
