En el occidente de Honduras, entre montañas y cafetales, nació un sueño que une tradición, esfuerzo y una visión hacia el futuro. CIHCAFE: Cipotes Hondureños en Café, es el resultado de un grupo de jóvenes apasionados por sus raíces y por el café que sus familias han cultivado durante generaciones.
“Crecimos viendo a nuestras familias trabajar la tierra con dedicación y sacrificio, y supimos que era momento de honrar ese esfuerzo de una forma diferente. Queríamos cambiar la narrativa y dar al café hondureño el valor que realmente merece”.
Así nació CIHCAFE, con la misión de transformar un grano de café en una experiencia que conecta nuestras raíces con cada apasionado del café, mostrando en cada taza lo mejor de nuestra tierra y de nuestra gente.
Las Fincas: Donde Comienza Nuestra Historia
Las fincas que abastecen a CIHCAFE están situadas en las regiones de Corquín, Cucuyagua, San Pedro Copán y Cololaca, Lempira, a altitudes entre 1,100 y 1,500 metros sobre el nivel del mar. Estas condiciones excepcionales, junto con el clima y el suelo fértil, permiten producir granos con perfiles de sabor complejos y únicos. Cultivamos variedades como noventa, lempira, catuai y parainema, que destacan por su calidad y carácter distintivo. Pero más allá del café, nos esforzamos por preservar el entorno natural que hace posible nuestro trabajo.
“En CIHCAFE, creemos que el café es un reflejo del equilibrio entre la tierra y quienes la trabajan. Por eso adoptamos prácticas sostenibles que no solo protegen nuestro entorno, sino que también inspiran a las generaciones futuras”.
CH Coffee: Un Café con Identidad
Para llevar nuestra visión más allá, creamos CH Coffee, una marca que encapsula lo mejor de nuestras tierras y de nuestra cultura. Desde la selección rigurosa de los granos hasta el tostado perfecto, cada paso en el proceso busca garantizar la excelencia.
“Queremos que cada taza de CH Coffee no solo sea una experiencia de sabor, sino una conexión con nuestras raíces y nuestra historia”.
Además, CH Coffee celebra la riqueza artística y cultural de Honduras. A través de colaboraciones con artistas locales, nuestras etiquetas son verdaderas obras de arte que reflejan la conexión entre el café, el arte y la tradición. Cada paquete cuenta una historia, tanto en su sabor como en su presentación.
Nuestro Compromiso con un Futuro Mejor
En CIHCAFE, no solo producimos café; también buscamos impactar positivamente en nuestras comunidades. Al adoptar prácticas sostenibles y valorar el trabajo de los caficultores, queremos ser un modelo de cómo el café puede transformar vidas y proteger el medio ambiente.
“Cada grano que cultivamos representa nuestra pasión por la calidad, nuestra conexión con nuestras raíces y nuestro compromiso de dejar un legado positivo,”.
Hoy, CIHCAFE sigue creciendo, llevando el sabor de Occidente a todos los rincones de Honduras. Nuestro sueño es que cada taza de café sea una invitación a descubrir la riqueza de nuestra tierra y el esfuerzo que hay detrás de cada grano.
