El Honduran Coffee Expo 2024 no solo fue un punto de encuentro para amantes y profesionales del café, sino también una vitrina de las últimas innovaciones en tecnología cafetera. Los equipos presentados en la expo son fundamentales para mejorar la producción, el procesamiento y la calidad del café hondureño. A continuación, te contamos sobre los equipos más destacados que pudimos ver durante el evento.
Solaris: Energía Sustentable en la Producción de Café
Uno de los aspectos más interesantes de la Honduran Coffee Expo fue la presentación de Solaris, un sistema de producción de café basado en energía sustentable. Este equipo utiliza paneles solares para reducir el consumo de energía convencional durante el procesamiento del café, contribuyendo a la sostenibilidad ambiental de la industria.
Solaris es una solución ideal para fincas que buscan minimizar su huella de carbono y apostar por un enfoque más ecológico en la producción de café. Durante la expo, los asistentes pudieron conocer cómo este sistema ha sido implementado con éxito en diversas fincas hondureñas, reduciendo significativamente los costos operativos y el impacto ambiental.

Tostadora Lynx: Innovación y Precisión
Uno de los equipos más destacados en el Honduran Coffee Expo fue la Tostadora Lynx, utilizada por Suministros Café a través de Benjamín Paz. Esta tostadora es conocida por su precisión en el control de temperatura y tiempos de tostado, lo que permite realzar los perfiles de sabor de cada lote de café. Durante la demostración, Benjamín Paz explicó cómo esta máquina se ha convertido en una aliada indispensable para los productores que buscan obtener un tostado uniforme y consistente, asegurando una mayor calidad en cada taza de café.
El público asistente tuvo la oportunidad de observar el proceso de tostado en tiempo real, destacando cómo la Tostadora Lynx se adapta a las necesidades de los tostadores modernos que buscan resaltar las notas particulares de cafés especiales como el Geisha.
Sistemas Modernos de Tostado Presentados por SHB
Otra de las charlas más esperadas del evento fue la presentada por SHB, donde se discutieron los sistemas modernos de tostado. Durante la charla, se presentaron tecnologías avanzadas que permiten un mayor control sobre el proceso de tostado, ofreciendo opciones de personalización que se ajustan a las exigencias de los productores de café.
SHB destacó cómo estos sistemas permiten una mayor eficiencia energética y reducen el impacto ambiental del tostado, sin comprometer la calidad del café. Estas innovaciones ayudan a los productores a mantener una operación más sostenible y rentable.
Xeltron: Tecnología Avanzada para la Clasificación de Granos
Por último, el Honduran Coffee Expo presentó la tecnología avanzada de Xeltron, otro equipo de selección de granos que utiliza inteligencia artificial para clasificar el café de manera precisa. Al igual que la Opstican, Xeltron utiliza un sistema de visión por computadora para detectar imperfecciones en los granos, pero además cuenta con la capacidad de realizar clasificaciones más detalladas basadas en el color, forma y tamaño de los granos.
La precisión de Xeltron en la clasificación asegura que solo los granos perfectos lleguen al proceso final, lo que es crucial para mantener la reputación de Honduras como productor de café de alta calidad. Este equipo ha sido adoptado por varios productores locales, quienes buscan mejorar la consistencia de sus lotes y competir en mercados exigentes.

Opstican: Seleccionadora de Granos
La calidad del café comienza con una selección rigurosa de los granos, y la Opstican, una máquina seleccionadora de granos, fue uno de los equipos que capturó la atención de los asistentes. Este equipo utiliza tecnología de visión artificial para clasificar los granos de café, eliminando los defectuosos y asegurando que solo los mejores granos lleguen a la fase de tostado.
La Opstican permite a los productores acelerar el proceso de selección de granos, aumentando la eficiencia y garantizando que el producto final cumpla con los más altos estándares de calidad. Este equipo es fundamental para aquellos productores que buscan comercializar su café en mercados internacionales, donde la calidad del grano es esencial.
El Honduran Coffee Expo 2024 fue un espacio donde no solo se celebró la excelencia del café hondureño, sino también donde se exhibieron las últimas innovaciones tecnológicas que están transformando la industria. Equipos como la Tostadora Lynx, los sistemas de SHB, Solaris, Opstican y Xeltron son herramientas clave para mejorar la producción, el procesamiento y la calidad del café en Honduras.