En el mundo del café, la innovación y la búsqueda de la excelencia son constantes. En este contexto, Honduras se enorgullece de presentar tres nuevas variedades que prometen revolucionar la industria cafetalera: IHCATÚ 75, ANACAFE 14 SHN y Obatá SHN.
IHCATÚ 75: La Perfecta Fusión de Resistencia y Calidad
La variedad IHCATÚ 75 es el resultado de una meticulosa selección en Honduras, partiendo de la introducción de genética brasileña. Esta variedad combina genes de resistencia de C. canephora con la calidad de C. arabica, ofreciendo un café con alta productividad, calidad de bebida excepcional, tolerancia a sequías y un vigor que asegura su rusticidad. Destaca especialmente en zonas de altura, mostrando un rendimiento estable incluso en condiciones desafiantes.
ANACAFE 14 SHN: La Resistencia Inmune al Futuro
Originada en Guatemala y perfeccionada en Honduras, ANACAFE 14 SHN es un logro de resistencia. Esta variedad muestra una alta productividad, calidad de bebida superior y una resistencia vertical completa a la roya del café. Aunque la inmunidad no es permanente, su probabilidad de tolerancia futura es alta, adaptándose bien a diversas altitudes y condiciones climáticas.
Obatá SHN: Productividad y Calidad en Armonía
La variedad Obatá SHN, procedente de Brasil y ahora oficial en Honduras, combina una alta productividad con una moderada resistencia a la roya del café. Su calidad en taza es destacada, manteniendo un equilibrio entre rendimiento y excelencia en el sabor. Su adaptabilidad a diferentes altitudes y su porte bajo la hacen una opción versátil para los productores.
Para aprovechar al máximo estas nuevas variedades, se recomienda un manejo nutricional preciso basado en análisis de suelo, así como programas de poda a partir del tercer año para garantizar una producción sostenible y de calidad. Con marcos de siembra adecuados y cuidados específicos, estas variedades prometen elevar la caficultura hondureña a nuevos niveles de éxito y reconocimiento mundial.
Las nuevas variedades de café en Honduras representan un avance significativo en términos de resistencia, calidad y adaptabilidad. Estas innovaciones son un testimonio del compromiso continuo de Honduras con la excelencia en el café, ofreciendo a los productores y amantes del café nuevas oportunidades y experiencias sensoriales excepcionales. ¡Descubre el futuro del café en Honduras con estas emocionantes variedades!
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