En Tripartito, estamos emocionados de compartir una revelación que llevará la pasión por el café a un nuevo nivel en el Honduran Coffee Expo 2024. Este año, la Competencia Nacional de Catadores, una de las más esperadas y emocionantes del evento, será patrocinada por Hondushoping, un nombre sinónimo de calidad y apoyo a la industria del café en Honduras.
Objetivo de la Competencia de Catadores
La Competencia de Catadores pone a prueba la capacidad sensorial y de percepción del gusto de los competidores. El objetivo principal es identificar diferencias de sabor en un tiempo determinado. Este desafío no solo mide el conocimiento técnico de los catadores, sino también su agudeza sensorial y rapidez de decisión.
Formato de la Competencia
- Cata de Triángulos: Cada ronda de la competencia consiste en varias series de tres tazas (triángulos). Dos de las tazas contienen el mismo café, mientras que la tercera taza contiene un café diferente. Los competidores deben identificar la taza diferente en cada triángulo.
- Desafío del Tiempo: Los competidores deben identificar la taza diferente en el menor tiempo posible.
- Número de Rondas: La competencia generalmente se desarrolla en varias rondas eliminatorias, hasta llegar a la final.
Evaluación
- Precisión: La precisión en identificar correctamente las tazas diferentes es el criterio más importante.
- Tiempo: En caso de empate en el número de aciertos, el tiempo se utiliza como factor de desempate. El competidor que haya identificado las diferencias correctamente en el menor tiempo posible será el ganador.
Importancia de la Competencia
La Competencia de Catadores es crucial en la industria del café, ya que destaca y celebra la habilidad de los catadores para distinguir las sutilezas y complejidades de los perfiles de sabor del café. Esta habilidad es fundamental para asegurar la calidad y la consistencia del café en la cadena de suministro.
La Competencia de Catadores según la SCA es una prueba exigente y emocionante que resalta la habilidad sensorial de los profesionales del café. Con Hondushopping y Suministros y Servicios como patrocinadores, estamos seguros de que este evento será inolvidable. ¡Prepárate para vivir la pasión, la precisión y la emoción del café como nunca antes en el Honduran Coffee Expo 2024!
Inscripciones
Las inscripciones para la Competencia de Catadores abrirán el 28 de julio. ¡No pierdas la oportunidad de demostrar tus habilidades y ser parte de este emocionante evento!
