El Honduran Coffee Expo 2024 ha contado con la presencia de figuras influyentes de la industria cafetera, y uno de los más esperados ha sido Diego Campos, Campeón Mundial de Baristas 2021. Gracias al patrocinio de Imerco, Diego no solo visitó el evento, sino que también dejó una marca significativa a través de su participación en diversas actividades que inspiraron a baristas y amantes del café en todo el país.
Diego Campos, un joven colombiano nacido en Espinal, Tolima, ha dejado una huella imborrable en la industria del café a nivel mundial. Su carrera como barista profesional comenzó en el año 2008, cuando empezó a trabajar en Amor Perfecto, una reconocida marca de café colombiano. Desde entonces, su dedicación, talento y pasión lo han llevado a obtener múltiples títulos nacionales e internacionales.
Diego se consagró como Campeón Nacional de Baristas por primera vez en 2014, lo que le permitió representar a Colombia en el campeonato mundial en Seattle. En 2016, repitió su triunfo nacional, logrando representar a su país en el Campeonato Mundial de Baristas de 2017 en Seúl. En ese mismo año, obtuvo el primer puesto en el campeonato internacional de baristas Fushan Cup en China.
En 2019, Diego volvió a coronarse campeón en el Campeonato Nacional de Barismo de Colombia, consolidando su posición como uno de los mejores baristas del país. Su mayor logro llegó en 2021, cuando se convirtió en el primer colombiano en ganar el Campeonato Mundial de Baristas, celebrado en Milán. Este título no solo lo puso en el mapa internacional, sino que también abrió nuevas oportunidades para seguir promoviendo el arte del café en todo el mundo.
Este 2024, Diego Campos llega como invitado especial al Honduran Coffee Expo, donde participará en conferencias, competencias y demostraciones de barismo, compartiendo su vasta experiencia y conocimientos con la comunidad cafetera de Honduras.
Cultiva tu Mente: Conferencia Exclusiva
En el espacio “Cultiva tu Mente”, Diego Campos, invitado por IMERCO ofreció una conferencia exclusiva que abordó uno de los temas más interesantes para los aspirantes a campeonatos internacionales: cómo participar y destacarse en competiciones globales. Compartió su experiencia y consejos prácticos, desde la preparación personal y profesional hasta las técnicas avanzadas de barismo y la importancia de la mentalidad competitiva. Los asistentes pudieron absorber valiosos conocimientos sobre cómo llevar su arte del café al siguiente nivel y representar a Honduras en escenarios internacionales.
Juez del Campeonato Nacional de Catadores
Diego Campos también tuvo el honor de ser uno de los jueces del Campeonato Nacional de Catadores, una de las competencias más importantes del evento. Su vasta experiencia como campeón mundial y barista profesional aportó un alto nivel de rigurosidad en la evaluación, asegurando que los estándares internacionales se cumplieran en cada etapa de la competencia. Los participantes estuvieron bajo la atenta mirada de Campos, quien evaluó con precisión las habilidades sensoriales y técnicas de cada uno de los catadores.
Show de Barismo: Arte en Cada Taza
Como si su participación en la conferencia y el campeonato no fuera suficiente, Diego también regaló a los asistentes un show de barismo en el STAND de IMECO donde demostró por qué es uno de los mejores baristas del mundo. Durante esta exhibición, realizó preparaciones únicas, mostrando técnicas avanzadas en la creación de espressos y bebidas con leche, sorprendiendo al público con su maestría y creatividad detrás de la barra. Este espectáculo fue un verdadero deleite para los asistentes, quienes pudieron apreciar de cerca el arte y la ciencia que Diego Campos aplica en cada taza.
Un Referente para la Industria del Café
La presencia de Diego Campos en el Honduran Coffee Expo ha sido un verdadero lujo para la industria cafetalera del país. Su participación no solo elevó el nivel del evento, sino que también motivó a los profesionales del café a seguir perfeccionando su técnica y a soñar en grande, llevando su pasión por el café al escenario internacional. Con su ejemplo y conocimientos, Diego ha inspirado a la nueva generación de baristas hondureños a perseguir la excelencia en cada taza.
El Honduran Coffee Expo e Imerco continúan demostrando su compromiso con el crecimiento y profesionalización de la industria del café, trayendo a personalidades de renombre como Diego Campos para compartir su talento y experiencia con la comunidad cafetera de Honduras.
Diego Campos estuvo presente en el evento los días 29 y 30 de agosto en el Honduran Coffee Expo, en Expocentro, San Pedro Sula, Honduras, dejando una huella indeleble en la industria del café hondureño
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