¿Implementación de tecnología? Aquí los valores claves que debes saber

Uso de la tecnología en la cosecha de café: optimizando prácticas agrícolas con datos clave

La tecnología ha revolucionado el proceso de cosecha de café, mejorando tanto el rendimiento como la sostenibilidad de las fincas. El nivel de adopción tecnológica se mide a través de prácticas agrícolas esenciales, asistencia técnica y capacitación, factores que interactúan con las condiciones locales de las fincas. Aquí presentamos los datos más relevantes:

Fertilización: pilar esencial de la productividad en Honduras

• 74% de los productores utiliza fertilizantes, pero solo el 22% basa su aplicación en análisis de suelo.
• Según la FAO, cada 20 quintales por manzana (qq/mz) de café pergamino seco extraen 321 libras de nutrientes, lo que requiere aplicar entre 8 y 10 qq/mz de fertilizante para mantener la fertilidad del suelo.

Enmiendas agrícolas: enfoque en sostenibilidad

• 94% aplica cal; solo el 2% combina cal con minerales.
• En enmiendas orgánicas, el 63% usa gallinaza, el 20% pulpa de café, y pequeñas proporciones recurren a melaza (6.7%), bokashi (3.3%), y compost (3.3%).

Manejo de sombra: un equilibrio ambiental

• El manejo de sombra es clave para el microclima y la biodiversidad:
  • 36% utiliza ingas.
  • 22% opta por maderables.
  • 15% cultiva frutales.
  • 11% emplea especies nativas, entre otras.

Control de malezas y tejidos

• La mayoría realiza 3 controles manuales al año (38%), con un 17% utilizando herbicidas.
• El 72% practica el manejo de tejidos, clave para mantener la salud de las plantas.

Plagas y enfermedades: un desafío constante

• Broca afecta al 50% de las fincas, seguida de la roya (26%), ojo de gallo (12%), nematodos (4%) y antracnosis (3%).
• Para la broca, un 52% utiliza trampas y un 46% productos químicos.

Impacto integral

Estas prácticas tecnológicas no funcionan de forma aislada; su efectividad depende de la interacción con factores como la fertilidad del suelo, el régimen de lluvias y el manejo general. La combinación de herramientas manuales, biológicas y químicas, junto con el uso adecuado de sombra y enmiendas, garantiza una producción sostenible y de alta calidad.

¿Es hora de implementar tecnología en tu produccion?

La tecnología en la cosecha de café permite un enfoque integral que combina productividad y sostenibilidad. Estos datos refuerzan la importancia de implementar prácticas avanzadas para enfrentar los retos de la industria cafetalera global.